Spargel Rezept - Variation mit Hüftsteak

Herzlich Willkommen bei „Kochen in 3 Minuten. Auf vielfachen Wunsch noch ein echt lecker Spargelgericht. Das kann wirklich jeder nachkochen, dazu muss man kein Profi sein. Wir haben noch Einzelheiten zur Spargelzubereitung im Film. Das ganze Gericht dauert nicht länger als 30 Minuten inklusive aller Vorbereitungen. 10 Minuten für die Vorbereitung, Spargel und Kartoffeln schälen, Fleisch vorbereiten. Der Spargel und die Kartoffeln brauchen ca. 20 Minuten, bis sie gar sind. Das Fleisch ca. 6 Minuten und Fertig! Ihre Gäste werden staunen!

Rezept für 2 Personen

600 g frischen Spargel
200 g Hüftsteak vom Rind
200 g Schweineschnitzel
4 Kartoffeln für die Beilage
Etwas Weißwein
Pfeffer und Salz
Ein wenig Weißbrot
Rosmarin, Petersilie zum abschmecken
Sauce Hollandaise (wie Sie diese Zubereiten haben wir in einem andern Film beschrieben)

Unser Tipp zum Abschmecken: Shichimi-Tougarshi, japanische Chili-Gewürzmischung und Sansho-Ko, ein japanischer Bergpfeffer. Das bekommen Sie bei www.otsumami-land.com