Spargel - Kochen in 3 Minuten!

Wir haben hier ein weiters Spargelessen für Sie zusammengestellt. Das ganze Gericht ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, vorausgesetzt Sie haben alles gut Vorbereitet. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen. Der Film zeigt Ihnen wie es geht. Also dann mal ran an die Töpfe.

Rezept für 2 bis 3 Personen

1000 g frischen Spargel
600 g Schweinefilet
3 Eier (Eigelb für die Sauce Hollandaise)
250 g Butter
150 g Spargelschinken
2 Zitronen
Trockener Weißwein
Pfeffer, Salz

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Dabei dauert der Spargel am längsten, er ist ca. in 20 Minuten gar. Wenn Sie alles gut Vorbereiten, zunächst die Sauce Hollandaise zubereiten. Dauert ca. 5 Minuten. Dann den Spargel kochen. Wenn der Spargel ca. 10 Minuten kocht, die Schweinefilets abbraten. Das dauert ca. 10 Minuten. Wenn Sie noch Beilagen wie Kartoffeln möchten. Diese Frühzeitig aufsetzen und fertig ist das Gericht.

Schnell, lecker und vor allem: es kommt gut bei Gästen an.